Name: 煎炒馒头丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 馒头 2个; 鸡蛋 3个; 肉肠 1个; 洋葱 1个; 黄瓜 1个; 榨菜 10g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量

煎炒馒头丁

7.1万热度 75 收藏

亦菡砌

关注

【煎炒馒头丁】是“煎馒头”的换样吃法，也是一款新颖的中式快餐。要想做的好吃，关键要把馒头丁煎好，要尽可能把馒头丁的各面都煎制金黄，并且不能煎糊。

时间:10分钟内

食材

馒头 2个

鸡蛋 3个

肉肠 1个

洋葱 1个

黄瓜 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

主料：馒头
步骤 2/13

把馒头切丁
步骤 3/13

放入蛋液中
步骤 4/13

将其翻拌均匀，要使馒头丁裹匀蛋液
步骤 5/13

把配料肉肠、洋葱、黄瓜、榨菜切丁备用
步骤 6/13

热油，放入馒头丁煎制
步骤 7/13

煎制到表面金黄，盛出备用
步骤 8/13

热油，炒香葱花，放入洋葱、黄瓜、榨菜煸炒
步骤 9/13

然后放入肉肠翻炒，加少许盐调味
步骤 10/13

放入煎好的馒头丁
步骤 11/13

翻炒均匀，即可关火
步骤 12/13

出锅装盘
步骤 13/13

点缀后即可上桌品味

小贴士

1、煎制馒头丁时要用中小火，防止煎糊。

2、配料按照自己喜欢的搭配就可以。

发布于 2019-12-20

写评论