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五香烤全翅
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淡雅construction

见鸡翅很漂亮，就买了几个回家，想起以前跟一同学去郊游的时候，就是用五香粉腌制的鸡翅，把它用炭火一烤，香气四溢，吃在口腔里满嘴留香，这回自己也用五香粉来腌制一下，并且还是经过了一天一夜的腌制，更加的入味，连骨子都渗进了香气，再经过烤箱的高温烤制，外皮相当的酥脆，而里面的肉汁却还非常的丰富，很嫩很甜还很香，好吃解馋啊~

时间:30分钟-1小时
食材
鸡全翅 600g
盐 适量
白砂糖 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
五香粉 1勺
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗干净后，放入盐，糖，生抽，老抽。
  • 步骤 2/6
    再加入一些姜片去腥，此时再放入一些五香粉。
  • 步骤 3/6
    这时就要给鸡翅按按摩了，然后把它装入保鲜袋密封放入冰箱冷藏室保鲜腌制一天。
  • 步骤 4/6
    把腌制好的鸡翅摆在铺了芭蕉叶的烤盘里，烤箱预热150度，中层，上下火，40分钟
  • 步骤 5/6
    烤制了20分钟的时候，取出刷上之前腌制过鸡翅的料汁再放入烤箱烤制。
  • 步骤 6/6
    如此反复多次的刷汁烤制直到鸡翅烤熟。
小贴士

烤鸡翅开始的温度不宜太高，待鸡翅已经能用一根筷子轻松扎透时，就转稍高点的火力把表皮烤金香，这样的鸡翅最是好吃，外脆里嫩的哦~

发布于 2019-08-13
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