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【暖冬热菜】蒜香烤鸡翅
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老顽童immigrate

【暖冬热菜】蒜香烤鸡翅~蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常菜。蒜香鸡翅中鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都是必需的，蒜香烤鸡翅就更有很好的保健作用，都知道大蒜具有抗菌，开胃等保健功效，而且通过过夜蒜香的腌制，次日用烤箱烤熟，鸡翅内的油脂顺延滴落，吃时就更健康了，稍后上传供参考或收藏哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 0.2斤
蚝油 适量
盐 适量
蒜 10瓣
姜 5片
腌料 适量
柠檬 5滴
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅洗净切花刀放入干净盆中，加入料酒和适量盐抓拌均匀
  • 步骤 2/9
    倒入蚝油和少许糖拌匀
  • 步骤 3/9
    倒入鸡翅腌制粉拌匀
  • 步骤 4/9
    然后滴几滴柠檬汁口感更清爽
  • 步骤 5/9
    蒜和姜片放入料理机加入少许水打成浓浆汁
  • 步骤 6/9
    倒入拌匀鸡翅再次拌匀，盖上保鲜膜隔夜腌制入味
  • 步骤 7/9
    次日分次放入提前预热190度烤箱，上下火烤15分钟。
  • 步骤 8/9
    表面上色即可出炉。
  • 步骤 9/9
    烤熟烤透内部无血丝，而且通过隔夜腌制非常入味。
小贴士

提示:食材供参考，烤箱温度以个人烤箱脾气来掌握，鸡翅过夜腌制入味，肉嫩蒜香浓郁比路边烧烤的鸡翅好吃，干净卫生环保没有污染。

发布于 2023-02-24
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