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酱汁凉粉
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molecular柯南
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凉粉是用绿豆淀粉加水调成糊状,通过漏盆落入沸水锅煮熟,再经冷却成型,凉粉色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。
时间:10分钟内
食材
自制凉粉
300g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
黄豆酱
适量
蒜蓉
适量
青花椒
适量
辣椒油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
锅中烧油200度
步骤 2/9
加入青花椒
步骤 3/9
制好青花椒油
步骤 4/9
凉粉切盘
步骤 5/9
加入黄豆酱,盐,花椒,葱,蒜蓉
步骤 6/9
加入味精
步骤 7/9
加入生抽
步骤 8/9
加入青花椒油
步骤 9/9
淋上辣椒油完成
小贴士
特别加了酱,感觉要好吃些
发布于 2019-10-09
97
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