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卤汁凉粉
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屈耳边情话

天气晴好，去花市的路上，路过回民街的“宏顺祥卤汁凉粉“，人巨多排队，果然好吃到内牛满面，咳~~第一次吃，真都不好意思跟人说本人在西安居住十多年~~

食材
【主料】半发面馍，陕西给饼子叫“馍”、五香卤蛋（或皮蛋）、卤汁 适量
【调料】 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先掰馍，五香卤蛋或皮蛋一切两瓣。
  • 步骤 2/5
    再切凉粉，豌豆凉粉。
  • 步骤 3/5
    码在最上面。
  • 步骤 4/5
    浇卤汁。
  • 步骤 5/5
    调入盐、芝麻酱、芥末酱、蒜水、醋、油泼辣子，美美的一大碗端上桌，能把人香S！
小贴士

【卤汁凉粉标准配置】： 一份凉粉 、一份干馍、 配上皮蛋、或五香 卤蛋 、油泼辣子、 厚厚的芝麻酱……

发布于 2018-07-21
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