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蒜醋汁拌Q弹凉粉
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家常拌凉粉,教你做这个调料汁,味道太赞了

时间:10分钟内
食材
凉粉 500g
油 适量
盐 适量
食用醋 1勺
生抽 1勺
香菜 2根
辣椒粉 少许
黄瓜 1根
大蒜 10粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    做好的凉粉备用
  • 步骤 2/9
    将黄瓜一根洗净擦丝，凉粉切条状，摆入盘中待用
  • 步骤 3/9
    大蒜切成蒜粒，也可捣成泥，放入装辣椒粉的碗中
  • 步骤 4/9
    用七成热的油激出香味儿
  • 步骤 5/9
    放入生抽一勺
  • 步骤 6/9
    放入食用醋一勺
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    将料汁淋在凉粉上面，撒入香菜做点缀
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1.大蒜一定用七成热的油激一下，才出味儿

2.料汁可随个人喜好自由调配

3.调好后的料汁可撒入香菜或者小葱作为点缀

发布于 2019-12-13
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