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油醋汁拌茼蒿
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唯恐天下不乱仲

非常清爽的一道凉拌菜，只不过我用了红酒醋，味道有所改变，可用其他的醋代替。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 250克
橄榄油 15ml
盐 2克
红酒醋 10ml
白糖 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的茼蒿洗净，控干水分，切成大段；
  • 步骤 2/7
    切好的茼蒿收大碗里；
  • 步骤 3/7
    调料碗里先放入橄榄油，红酒醋，红酒醋的用量试着加，品尝酸度自行调节用量；
  • 步骤 4/7
    放入5克白糖；
  • 步骤 5/7
    放入2克盐；
  • 步骤 6/7
    把所有的调料搅匀；
  • 步骤 7/7
    将料汁浇在茼蒿上，拌匀即可开吃。
小贴士

红酒醋没有可用其他的醋代替，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。

发布于 2019-01-06
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