常看我菜谱的宝宝应该会发现,蛋黄酱,千岛酱等这种高脂的沙拉酱料,我是很少使用的,个人觉得不管是蔬菜,还是水果做沙拉,清清爽爽的才好吃,而且蛋黄酱之类的过于浓稠,成品不够爽口。用油醋汁来做,清爽低脂也很营养。
在做油醋汁的时候,建议将所有食材放入梅森罐摇匀。