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黄酱鲫鱼
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飞霜鱼传尺愫

一道入味的菜，黄豆酱有鲜味，加上放一点点糖醋提鲜，不要放味精。活鱼很鲜的。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 350g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 适量
白砂糖 适量
酒 适量
姜 适量
香醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼。
  • 步骤 2/6
    黄豆酱。
  • 步骤 3/6
    取两勺黄豆酱。
  • 步骤 4/6
    煎鱼。姜先爆香。
  • 步骤 5/6
    水开后放煎好的鱼。有白汤加佐料，后加黄豆酱，收汁起锅。（汁不要收得太厚）
  • 步骤 6/6
    装盘，放葱花。
小贴士

煎鱼要不停晃动锅，不粘锅。

发布于 2019-10-24
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