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酱香大骨头
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痛苦panic

LG爱喝大骨汤，大骨头是家里的常菜。大骨熬过汤后，味道总是淡了些。这次我把煮过的大骨头有酱油焖了一下，滋味还真是值得炫耀。

时间:30分钟-1小时
食材
猪大骨头 800g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
酱油 3汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪大骨头已经煮熟。捞出备用。
  • 步骤 2/8
    炒锅放油，不要太多，2汤勺就可以。炸香备好的姜片后倒入胡椒粉。
  • 步骤 3/8
    倒入大骨头翻炒。
  • 步骤 4/8
    加约3汤勺酱油。
  • 步骤 5/8
    倒入骨头汤（也可以加水），不要多，2碗的量就可以。根据汤汁的咸度加适量盐。
  • 步骤 6/8
    备些葱丝。
  • 步骤 7/8
    小火炖到炒锅内的水烧干。放入葱丝。
  • 步骤 8/8
    炒匀即可。
小贴士

大骨头不要煮的太软，防止在炖的时候骨头肉炖碎。

发布于 2019-11-05
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