jxcaipu logo
酸甜大骨头烩粉丝
1.3万 热度 151 收藏
冷骑毛驴追飞机

前几天买的胡萝卜有些蔫了，切丝肯定不行了，多肉一定可以的，于是灵机一动，创作出一道美食，粉丝口感好，平时总做汤，今天换换做法，大骨头营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
大骨头 1000g
胡萝卜 30g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
陈醋 适量
酱油 适量
葱花 10g
粉丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    葱切成大葱花
  • 步骤 2/9
    去土豆干粉丝
  • 步骤 3/9
    用容器把干粉丝用凉水泡上十分钟左右。
  • 步骤 4/9
    胡萝卜切成小块
  • 步骤 5/9
    锅放适量油，先放胡萝卜，
  • 步骤 6/9
    再放大块葱花
  • 步骤 7/9
    放少许糖，酱油，水，起泡后，放入事先煮熟的大骨头，
  • 步骤 8/9
    锅里添水没过大骨头，大火炖开后，小火炖，大约十分钟左右，放入事先泡好的粉丝，精盐，出锅前放少量陈醋，收汁。
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

如果是生大骨头，用凉水下锅煮，把沫撇去，再煮熟为止，在烹制时 ，如果用的骨头汤代替水，效果更佳。

发布于 2024-06-15
300
相关菜谱
写评论