橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼 - 橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼的做法,橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼怎么做好吃,橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼的家常做法 - 京细菜谱

橄榄黑豆豉烧黃瓜鱼

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俺过去有个同事是南洋归侨.用橄榄入菜就是她教俺的.今天就用橄榄配着黑豆豉来烧黄瓜鱼.今天到超市看到有从宁德新到的黃瓜鱼.新鲜.每条鱼身上有产地标签.就放心买了

时间:10-30分钟

食材

黄瓜鱼 500g

橄榄 3枚

油适量

酱油适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材黄瓜鱼去鳞去腮去肚洗净控干水
步骤 2/9

橄榄去核剪碎姜切片.葱切末在鱼身上切划三刀在刀口塞进姜片. 在鱼身上洒上盐腌一下
步骤 3/9

锅热放油油热放鱼煎
步骤 4/9

一面煎成金黄色后翻过来再煎一面
步骤 5/9

两面都煎好后加入姜片.橄榄碎和料酒
步骤 6/9

料酒挥发后加入适量清水.黑豆豉.酱油
步骤 7/9

加入糖.盖上盖焖烧八分钟
步骤 8/9

撒上葱末起锅
步骤 9/9

装盘上桌

小贴士

煎鱼时注意火候.

焖煮一会儿让橄榄入味

发布于 2023-07-02