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红烧茄子
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曼云染墨丶若流云

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。红烧茄子是比较受欢迎的做法，其口感咸甜，软烂入味，鲜香不腻，是一道老少皆宜的美味素菜。

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
油 适量
盐 适量
西红柿 1个
糖 2汤匙
葱 1段
蒜 适量
玉米淀粉 2汤匙
生抽 2汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料。
  • 步骤 2/10
    茄子切滚刀块。
  • 步骤 3/10
    撒玉米淀粉，裹在茄子上。
  • 步骤 4/10
    炸茄子。
  • 步骤 5/10
    茄子炸至金黄捞出备用。
  • 步骤 6/10
    锅里留少许油，炸香葱、蒜。
  • 步骤 7/10
    放入西红柿。
  • 步骤 8/10
    放入炸好的茄子、盐、糖、生抽。
  • 步骤 9/10
    炒制茄子入味即可关火
  • 步骤 10/10
    享用吧！
小贴士

炸茄子火不能太小，否则茄子会吸好多油。

发布于 2020-04-14
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