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干锅鸡蛋干炒杏鲍菇
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楚疆瀛卢暴昖

鸡蛋干嫩嫩的、脆脆的很好吃，和杏鲍菇一起辣炒特别下饭。

时间:10分钟内
食材
沈师傅鸡蛋干 150g
杏鲍菇 200g
胡萝卜 半根
熟豌豆 60g
盐 1g
糖 6g
豆豉辣酱 1大勺
料酒 1小勺
葱 1段
蒜 2瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料，豌豆煮熟
  • 步骤 2/12
    沈师傅鸡蛋干切1cm左右的块
  • 步骤 3/12
    杏鲍菇洗净切大丁
  • 步骤 4/12
    胡萝卜去皮切块大丁
  • 步骤 5/12
    葱、蒜切末
  • 步骤 6/12
    锅内加少量油倒入杏鲍菇丁和胡萝卜丁
  • 步骤 7/12
    煸至杏鲍菇打蔫是盛出备用
  • 步骤 8/12
    炒锅另加适量油倒入鸡蛋干炒至表面微微变黄
  • 步骤 9/12
    把鸡蛋干拨到一边，下入葱、蒜碎、豆豉辣酱炒出香味
  • 步骤 10/12
    倒入杏鲍菇丁，烹入料酒炒匀
  • 步骤 11/12
    加糖、盐、加入家乐热炒鲜露炒匀
  • 步骤 12/12
    最好加入豌豆搅匀即可出锅
小贴士

盐的量不要多

发布于 2019-11-14
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