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干煸杏鲍菇
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单恋

菌菇类的菜品我家经常吃，但我的做法就是炒着吃，拌着吃，或者吃火锅的时候涮着吃。今天我要尝试一种新做法---干煸杏鲍菇。虽说是第一次做，味道可是杠杠的，决不会让亲们失望。动手做起来吧！

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 400g
蚝油 适量
姜 适量
辣椒 适量
花生 适量
腰果 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将杏鲍菇洗净，撕成细条。
  • 步骤 2/10
    把准备好的花生，腰果擀碎。
  • 步骤 3/10
    姜切丝，辣椒切成小段。
  • 步骤 4/10
    锅中倒入适量的油，待油温六，七成热时，放入杏鲍菇煸炒，待微微发黄时盛出备用。
  • 步骤 5/10
    倒入适量的油，煸炒姜丝和辣椒。
  • 步骤 6/10
    煸炒出香味后，倒入杏鲍菇一同煸炒。
  • 步骤 7/10
    加入蚝油，盐再翻炒2，3分钟。
  • 步骤 8/10
    加入花生，腰果碎。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀，即可出锅。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

蚝油也可以换成蒸鱼豉油

蚝油有咸味，可根据自己口味加盐。

发布于 2019-08-15
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