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番茄酱茄子丝
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圆茄子是这个季节中最常见的一种蔬菜,是人们餐桌上的常客,今天我做了番茄酱茄子美味极了,特别好吃下饭的哦
时间:10-30分钟
食材
圆茄子
1个
番茄酱
1勺
肉末
50g
蒜
5粒
葱
1小段
盐
1勺
酱油
半勺
料酒
半勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备圆茄子一个洗净
步骤 2/10
圆茄子去皮切成丝,浸泡在清水里备用
步骤 3/10
准备一些肉末备用
步骤 4/10
锅里放少许油,倒入肉末煸炒
步骤 5/10
肉末煸炒出油脂,放入拍碎的蒜翻炒,再倒入番茄酱
步骤 6/10
番茄酱和肉末煸炒均匀,茄子丝捞出沥干水分倒入锅里一起翻炒至熟
步骤 7/10
茄子炖煮至软烂就,加入盐,酱油,葱翻炒均匀即可出锅
步骤 8/10
成品
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
小贴士
圆茄子的肉质细腻,是不错的选择
发布于 2019-11-14
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