酸奶牛角面包 - 酸奶牛角面包的做法,酸奶牛角面包怎么做好吃,酸奶牛角面包的家常做法 - 京细菜谱

酸奶牛角面包

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江南过客淦

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我喜欢用酸奶做面包，因为这样做好的面包，组织细腻绵软，口感好。这款酸奶牛角面包，特别好吃，并且做法很简单，非常适合早餐吃。

时间:30分钟-1小时

食材

高筋面粉 200g

酸奶 70g

鸡蛋 50g

玉米油 25g

绵白糖 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

面包机内桶中依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、油、高筋面粉和酵母粉，
步骤 2/10

启动面包机和面25分钟，然后饧发40分钟，
步骤 3/10

将饧发好的面团，排气后，分成6份，
步骤 4/10

滚圆，松弛5分钟，
步骤 5/10

取一个小面团，搓成一头大一头小的形状，
步骤 6/10

擀成三角形，
步骤 7/10

从大头向小头卷起，成为牛角形状，
步骤 8/10

全部做好后，码入烤盘，
步骤 9/10

二发后，表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，
步骤 10/10

入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟。

小贴士

烤好的面包，立即出炉，放烤架上晾凉，然后装入保鲜袋中，密封保存。

发布于 2020-02-13