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巧克力麻花面包
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纯白梦枫

挺好吃吃

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
玉米油 60g
牛奶 200g
酵母粉 2g
白糖 80g
巧克力 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面包桶放入牛奶、玉米油、白糖
  • 步骤 2/16
    再放入面粉，最后放入酵母粉
  • 步骤 3/16
    把面包桶放入面包机，启动和面程序，和面30分钟
  • 步骤 4/16
    把面团取出团圆，覆盖保鲜膜，进行一次发酵
  • 步骤 5/16
    发酵至2倍大以上
  • 步骤 6/16
    把面团取出揉匀排气。
  • 步骤 7/16
    把面团擀成大片
  • 步骤 8/16
    撒入巧克力碎
  • 步骤 9/16
    将其卷起
  • 步骤 10/16
    均匀的切段
  • 步骤 11/16
    取一段，纵向从中间切开
  • 步骤 12/16
    将其切口向上，拧劲，两头捏紧，即成生坯
  • 步骤 13/16
    把生坯放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵
  • 步骤 14/16
    发酵至2倍大左右
  • 步骤 15/16
    烤箱200度。中下层烤制25分钟即可
  • 步骤 16/16
    取出烤盘，晾凉即可食用
小贴士

1、因为生坯较大，烤制的时间要稍稍长一点。

2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

3、巧克力的用量按照自己喜欢添加就可以。

发布于 2020-02-13
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