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可可巧克力杯子面包
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靴子猫multitude

随着生活各方面的提高，很多人喜欢上了烘焙食品。尤其是喜欢吃面包等，在逛街的时候经常会顺手买几个面包回来。即可作为宵夜亦可当早餐享用！我想这是很多上班族经常做的事情吧，在忙碌的工作中早上起来就是非常的匆忙。一杯牛奶一个面包就是一个早餐，既省时间又兼顾了营养。

时间:10-30分钟
食材
高粉 240g
可可粉 10g
细砂糖 35g
盐 4g
酵母 4g
黄油 20g
鸡蛋 1个
水 130g
巧克力 40g
蔓越莓 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    搅拌桶倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖及可可粉
  • 步骤 2/10
    再倒入高粉和酵母启动搅揉
  • 步骤 3/10
    待搅揉成团的时候，倒入提前隔水融化的巧克力继续搅揉至扩展
  • 步骤 4/10
    这个时候再加入软化的黄油和泡软的蔓越莓干继续搅揉至出膜，进入一发阶段
  • 步骤 5/10
    在一发完成后拿出分成6份，排气并揉圆
  • 步骤 6/10
    放入杯子模具之中【模具抹上少许黄油便于脱模】进入二发，发完成的时候表面抖洒面包并做割包处理
  • 步骤 7/10
    烤箱提前预热185度，上下火中层烤制23分钟【温度与时间请根据自己烤箱特性做出适当的调整】
  • 步骤 8/10
    出炉后扣出冷却即可享用
  • 步骤 9/10
    下午茶点心
  • 步骤 10/10
    口感不错
小贴士

1.可可巧克力会让人感觉比较腻的感觉，但是加入了蔓越莓能中和那个口感与提升味道。

2.新手的话方子水量请调控下，要不粘手不好整形。

发布于 2023-02-17
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