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鱼块炖宽粉
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鱼块炖宽粉,前几天买了一条10多斤的大鱼,收拾完后就将大鱼分成了几部分,今天用鱼尾部的肉炖宽粉,味道很不错,肉鲜美,宽粉筋道味浓郁。
时间:30分钟-1小时
食材
鱼尾
500g
宽粉
300g
油
适量
盐
适量
大料
适量
葱
适量
姜
适量
醋
适量
酱油
适量
糖
适量
香菜
适量
水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
葱姜备用
步骤 2/12
香菜备用
步骤 3/12
鱼尾切块放入油锅中炸
步骤 4/12
鱼块两面煎至金黄色
步骤 5/12
碗中放入适量的醋、酱油、大料、盐,少许糖
步骤 6/12
将葱花、姜丝放入碗中
步骤 7/12
将碗中的材料倒入锅中
步骤 8/12
扣上锅盖焖一会
步骤 9/12
放入适量的水炖一会
步骤 10/12
准备好宽粉
步骤 11/12
炖开锅的鱼中放入宽粉
步骤 12/12
炖上一会,盛出后放入香菜即可
小贴士
鱼用油煎的时候,煎一段时间再用铲子翻动,这样鱼肉不易坏。
发布于 2020-03-11
240
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