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小锅豆腐炖宽粉
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迷死佳

过年吃豆腐是算是我们这的习俗，豆腐上年纪的人说好，有福的意思，不只是炖着吃，还炸着吃，和水饺一块煮着吃，这个和宽粉在一块就更有意义了，宽粉和面条都代表着长久和宽心的意思，也就是在新的一年里，心平气和，福来长长久久的意思，这都是婆婆告诉我的，不然我是不会弄明白这中间的意思了。老公特别爱吃豆腐，平是买的大豆腐都是比较软的那种的，这次老公说买的是小锅的豆腐，我也不懂，不过这个吃起来很好吃，很劲道。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
宽粉 100g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    买回来的小锅豆腐
  • 步骤 2/12
    切成大一点的块
  • 步骤 3/12
    买的绿豆宽粉
  • 步骤 4/12
    准备好葱姜
  • 步骤 5/12
    油热后下葱姜
  • 步骤 6/12
    放一点酱油
  • 步骤 7/12
    加入适量水
  • 步骤 8/12
    放进切好的豆腐
  • 步骤 9/12
    放盐和味极鲜炖上十分左右
  • 步骤 10/12
    再放进宽粉炖
  • 步骤 11/12
    再炖上五分左右就好了
  • 步骤 12/12
    很好吃的哦
小贴士

豆腐要提前炖，这个宽粉小，所以后放，炖的时间少一点。

发布于 2019-09-20
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