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白菜豆腐炖粉条
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金酒柠

周六看《熟悉的味道》,发现王宝强给妈妈做大锅菜。那杂而不乱,多却不琐碎的食材,一下子就吸引了我的眼球。这么一大锅菜,和家人一起吃肯定很爽吧,真是迫不及待想做一锅!大锅菜的食材一般是五花肉,海带,豆腐、大白菜和宽粉条,因为我妈爱吃冬瓜,就买了块放入里面,豆友们可以按自己喜好增减哈~五花肉要先用老抽腌制,爆炒半熟后就可以加入海带、豆腐等食材了。等个二十来分钟,白菜熬得立不起身,豆腐炖得挺不起腰,粉条烀得站不住脚,而肉更是咕嘟得松松垮垮,鲜香浓郁的大锅菜就做好啦!浓浓的肉香融入白菜和豆腐里,再加上吸足了菜汤的粉条,真是好吃到不行。看着一家人心满意足地摸着圆滚滚的肚子,突然就理解节目里王宝强为啥那么认真做菜。孝心满满的宝强,难怪主持人李咏也为他良心推荐黑人专研护龈牙膏,防护牙龈上火,改善红肿出血。一家人都牙龈棒棒的,吃好喝好,这大概就是幸福的味道吧。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
大白菜 小半颗
海带丝 150g
粉条 1小把
豆腐 1块
香菜 2-3根
冬瓜 1小块
适量
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先炒五花肉, 可以放少许油, 这样更健康:
  • 步骤 2/10
    放醋, 先把醋的味道炒出来;
  • 步骤 3/10
    放酱油上色调味;
  • 步骤 4/10
    倒入白菜;
  • 步骤 5/10
    放入调味品;
  • 步骤 6/10
    放入冬瓜;
  • 步骤 7/10
    放入粉丝翻炒;
  • 步骤 8/10
    放入海带丝翻炒;
  • 步骤 9/10
    放入豆腐香菜焖煮;
  • 步骤 10/10
    盛入盘中。
小贴士

1. 粉条提前泡软; 海带丝也要提前泡上, 中途换几次水;

2. 煸炒五花肉放入少量的油, 将五花肉的油脂煸炒出来, 这样不仅少油更健康,而且用它来炒菜更香;

3. 依次放入白菜、冬瓜、粉条、海带丝和豆腐, 炖煮约二十分钟;

4. 幸福的味道,离不开好牙龈,尽享美食的豆友们,别忘了用黑人专研护龈牙膏保护牙龈喔~

发布于 2019-08-30
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