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豆腐炖小白菜
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不敢表white

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。

豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

时间:10分钟内
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
小白菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切块
  • 步骤 2/9
    小白菜洗净切段
  • 步骤 3/9
    锅里放油，葱蒜炝锅
  • 步骤 4/9
    倒入豆腐翻炒
  • 步骤 5/9
    然后加入适量水
  • 步骤 6/9
    加入适量食盐翻炒然后小火煮上7、8分钟
  • 步骤 7/9
    加入小白菜
  • 步骤 8/9
    大火收汤
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

有人觉得豆腐的味道不太好，不习惯那个味道，可以事先用开水焯几分钟就可以去味。

发布于 2022-11-13
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