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小白菜叶炖豆腐
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繁华落尽满心凉植

早晨吃的油腻了，都不想吃午饭了，还是整点清淡的菜吧。早上排队买的特价豆腐，一袋非常便宜的小白菜，正好来个小白菜叶炖豆腐，小白菜叶子容易蔫，用来炖豆腐，菜帮部分明天再吃不迟，豆腐也不提前煎制，保持鲜嫩的口感，清清白白的颜色，清爽的口感，很解油腻。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
小白菜叶 300g
油 适量
盐 适量
鸡精 少许
淀粉 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小白菜叶一片一片冲洗干净； 豆腐冲洗一下，沥干水分；
  • 步骤 2/7
    小白菜也切段； 豆腐切丁；
  • 步骤 3/7
    炒锅加油，加葱蒜片炒香； 加小白菜炒；
  • 步骤 4/7
    白菜炒软后，加豆腐；
  • 步骤 5/7
    加半碗水，盐烧开，炖一会儿；
  • 步骤 6/7
    淀粉加少许水搅均；
  • 步骤 7/7
    小白菜软烂后，加鸡精，加水淀粉勾芡，炒匀出锅；
小贴士

小白菜要炖一会儿，软烂后才好吃。

发布于 2019-09-27
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