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黑白菜炒干豆腐
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玉树临风insert

这是一道相对清淡而又营养的家常素菜，都是东北冬季常见的食材。我是不能吃油腻的人，吃一点肉就会觉得腻，然后吃不下饭，所以更喜欢吃素淡一些的菜。春节难免会多弄一些鱼啊肉啊的，传统观念里这样才有个过年的样子，吃腻了鱼肉，就会想一些清口的菜，来一盘黑白菜炒干豆腐，非常的下饭。

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 200g
木耳 15g
白菜 150g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
醋 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干豆腐切宽条
  • 步骤 2/8
    木耳泡发洗净
  • 步骤 3/8
    白菜切片
  • 步骤 4/8
    锅里倒油，加热后放蒜蓉煸香
  • 步骤 5/8
    干豆腐下锅炒1分钟
  • 步骤 6/8
    加适量的清水，倒入醋和味极鲜的混合料汁炒匀
  • 步骤 7/8
    加入木耳和白菜继续炒2分钟
  • 步骤 8/8
    加盐调味后关火
小贴士

干豆腐比较容易干锅，所以加一些清水避免粘锅。

发布于 2022-08-19
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