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五花肉炖宽粉
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猪肉炖粉条是一道东北传统家常菜,很多人都喜欢,我们家人也是如此,只可惜没有吃过正宗的东北味。平时做都是根据自己的想象和习惯来做,味道香浓好吃不腻,有机会一定要尝尝东北正宗的猪肉炖粉条。
时间:30分钟-1小时
食材
五花肉
200g
泡发宽粉
270g
葱姜蒜
20g
花椒大料
3g
食用油
10ml
花雕酒
10ml
酱油
20ml
蚝油
10g
冰糖
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材,五花肉焯水,宽粉泡发
步骤 2/11
锅烧热放油,炒香花椒大料
步骤 3/11
放入五花肉炒干水分
步骤 4/11
放入花雕酒去腥
步骤 5/11
放入冰糖炒至上色
步骤 6/11
放入葱姜蒜炒出香味
步骤 7/11
放入酱油调味
步骤 8/11
放入热水转小火炖至肉酥烂
步骤 9/11
放入宽粉炖制
步骤 10/11
放入蚝油提鲜
步骤 11/11
五花肉宽粉出锅了,满屋飘香
小贴士
家常菜
发布于 2019-10-29
75
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