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五花肉炖粉丝
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溯曲

前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个18cm的凯得宝小砂锅，觉得这个砂锅适合做煲汤类的，于是就决定来做“五花肉炖粉丝”。说真的，这道菜我是第一次做，因为食材比较简单，所以对成品的期待值也没有特别高……氮素，我错了！真的没有想到，居然这么好吃啊！五花肉肥而不腻，粉丝吸收了鲜美汤汁，让人欲罢不能。最好趁热就开吃，很满足！美味简单好做！(

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 300g
粉丝 100g
胡椒粉 适量
盐 适量
红辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右，我个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人喜好:-P
  • 步骤 2/10
    开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！
  • 步骤 3/10
    煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。
  • 步骤 4/10
    加入适量的酱油以及料酒翻炒。
  • 步骤 5/10
    在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。
  • 步骤 6/10
    加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。
  • 步骤 7/10
    阳光的午后，来一碗五花肉炖粉丝，配上火火的辣椒，再来一份饮料，幸福也不过如此！
  • 步骤 8/10
    这道菜适合端上桌就要开吃，真的千万别客气，因为时间久了粉丝也会发涨的，汤汁就会变得越来越少……
  • 步骤 9/10
    砂锅做这道菜特别合适，小火慢炖后，五花肉的口感肥而不腻！
  • 步骤 10/10
    也可以做为主食，简单方便又好吃！
小贴士

粉丝,提前泡发!

发布于 2019-08-19
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