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五花肉炖粉条
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deflection恐惧

我家的餐桌上已经好多天没有荤菜了,说实话,真的很馋肉,所以还没下班,就匆匆的到肉档选了块不肥不瘦的五花肉,回家好好解解馋,然后再接着养生之道。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
粉条 150g
适量
适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切成块,大小自己掌握。
  • 步骤 2/7
    土豆粉一把。
  • 步骤 3/7
    油锅加入植物油烧热,下入三勺白糖,化开(千万不要冒烟)。
  • 步骤 4/7
    下入五花肉煸炒。
  • 步骤 5/7
    要一直煸炒,炒干五花肉中的水分,炒出油份,这时肉已经上色了,下入葱姜蒜继续翻炒。
  • 步骤 6/7
    加入温开水,调入一滴老抽,两勺生抽,适量花椒粉,盖上盖子炖开,然后下入粉条继续炖。
  • 步骤 7/7
    直至汤汁收干,调入适量盐即可。
小贴士

炒糖时一定要小火,一直搅动,不要冒烟。

发布于 2019-09-23
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