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五花肉炖酸菜粉丝
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抖坠以接玖

东北的冬天很寒冷，除了冬天储存些大白菜以外，每家几乎都会腌上几颗酸菜，酸菜是东北冬天的家常菜，特别是酸菜切成细细的丝，放些五花肉和粉丝，炖一锅热腾腾的酸菜粉，连汤带水的，吃起来真是暖身又美味哦！

时间:10-30分钟
食材
酸菜 1颗
五花肉 500g
粉丝 200g
油 适量
盐 适量
大葱 1/2颗
姜片 1小块
大蒜 5瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备提前切好的酸菜丝和五花肉，大葱、姜、蒜瓣。
  • 步骤 2/10
    将五花肉切成片
  • 步骤 3/10
    大葱切葱花，姜切片，大蒜切片备用。
  • 步骤 4/10
    锅中油热时放入猪肉片翻炒。
  • 步骤 5/10
    下入葱姜蒜煸炒出香味。
  • 步骤 6/10
    放入酸菜炒匀。
  • 步骤 7/10
    加入没过酸菜。
  • 步骤 8/10
    煮几分钟后，放入泡过的粉条，盖盖大火烧开。
  • 步骤 9/10
    炖至酸菜和粉熟烂即可起锅。
  • 步骤 10/10
    盛入浅锅即可享用啦！
小贴士

1、酸菜丝最好切的细一些口感才好吃。

2、五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜，味道鲜美。

3、可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃，味道更佳。

发布于 2020-08-18
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