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肉沫鸡蛋羹
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保飞翮邑

在孩子吃腻了简单的蒸鸡蛋，煮鸡蛋后，不妨尝试一下肉沫鸡蛋羹。这样做的鸡蛋羹细滑软嫩，肉馅味道浓郁，营养十足。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
瘦肉 200g
盐 适量
白开水 1小碗
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 2/8
    用筷子将鸡蛋打散。
  • 步骤 3/8
    将瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 4/8
    加入打散的鸡蛋中，搅匀。
  • 步骤 5/8
    将白开水倒入碗中。
  • 步骤 6/8
    加入适量的盐。
  • 步骤 7/8
    放入锅中，隔水蒸15分钟。
  • 步骤 8/8
    出锅撒上葱花，可以开吃啦。
小贴士

蒸蛋羹最好加白开水。因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝，影响鸡蛋羹的口感质量。

发布于 2019-07-05
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