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海苔鱼肉松鸡蛋羹
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落寞persistence

突然想吃鸡蛋羹了，于是就打开冰箱拿了两个鸡蛋出来，无意间发现还有那么大一罐海苔鱼肉松。之前买来做寿司用的，这做了几次寿司后，也有好些天没有用到它了，正好可以用来做海苔鱼肉松鸡蛋羹，想想味道应该挺不错的。做完之后一吃，果然美味，滑嫩嫩的鸡蛋羹混着鱼肉松的清香，一勺入口，满足了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
海苔鱼肉松 15g
温水 150ml
盐 小半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海苔鱼肉松，鸡蛋准备好。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕入碗里，加适量盐，打撒。
  • 步骤 3/8
    加入150ml的温水，用筷子搅匀。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋液过滤到另一个碗里。
  • 步骤 5/8
    包上保鲜膜，用针扎几个小孔。
  • 步骤 6/8
    冷水放入蒸锅，水烧开后再蒸6.7分钟。
  • 步骤 7/8
    蒸好后的鸡蛋羹撒上海苔鱼肉松就可以了。
  • 步骤 8/8
    开吃。
小贴士

1.过滤鸡蛋液是为了让鸡蛋羹吃起来更滑，更嫩。

2.包上保鲜膜可以防止水蒸气液化成水后滴入碗里

发布于 2019-12-11
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