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肉末鸡蛋羹
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WuLi故事

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对产妇有良好的滋补之效

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 3个
猪瘦肉 50g
油 3g
盐 3g
香菜 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡蛋3个打在碗中，加水,加盐,搅拌均匀。放在冷水锅中蒸10分钟左右
  • 步骤 2/5
    蒸好的鸡蛋取出。
  • 步骤 3/5
    瘦肉、香菜，切切碎
  • 步骤 4/5
    锅里放油，放入猪瘦肉，翻炒片刻
  • 步骤 5/5
    加入盐，生抽，香菜末，然后倒入蒸好的鸡蛋羹上面。
小贴士

蒸鸡蛋的时候，上气了，火小一点，蒸的鸡蛋会嫩一些，我用火大了，蒸老了。不过味道也是很美的

发布于 2022-06-11
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