Name: 牛肋排清汤
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 牛肋排 600g; 盐 适量; 香菜 适量; 胡椒粉 适量; 陈醋 适量; 八角 适量; 姜片 适量; 香叶 适量

牛肋排清汤

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一碗

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上次做了牛肋排海带汤,老公说味道不错,叫我这次不要放其他东西,就做个牛肋排清汤,象羊肉汤一样的感觉,他大爱,喝法民搞得跟羊肉汤一样,要加胡椒和陈醋,哈哈,不错我也试了,真的很不错啊!原汁原味,赞!

时间:30分钟-1小时

食材

牛肋排 600g

盐适量

香菜适量

胡椒粉适量

陈醋适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

牛肋排事先用清水泡一下血水,后冷水入锅焯血水;
步骤 2/7

焯好后过清水洗净沥干;
步骤 3/7

压力锅中入牛肋排,姜片,八角和香味等;
步骤 4/7

盖好盖子压约25分钟左右;
步骤 5/7

自然解压后加盐调味;
步骤 6/7

牛肋排和汤入碗,加入香菜和胡椒碎;
步骤 7/7

最后加少许陈醋即可开吃!

小贴士

牛肋排光这样吃就很香,也可以沾自己喜欢的调料,如黄豆酱什么的都不错!

发布于 2020-09-10

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