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墨斗片炒芥蓝头
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单身discourse

墨鱼味咸、性平，入肝、肾经。具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。

时间:10分钟内
食材
墨豆鱼 300g
芥蓝头 500g
油 适量
鸡粉 适量
鱼露 适量
姜丝 适量
蒜蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    (墨鱼摘去内脏，清洗干净，花刀；芥蓝去老根去皮切片待用。) 炒锅内下食用油爆香姜丝和蒜蓉
  • 步骤 2/4
    先炒芥蓝头，大概7成熟的时候下鱼露和鸡粉调味。
  • 步骤 3/4
    把芥蓝拨锅边，再把墨鱼片入锅
  • 步骤 4/4
    快速兜炒后出锅
小贴士

鱼露是咸的，所以不用再下盐.

发布于 2020-11-02
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