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清炒芥蓝头
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historian愤怒

夏天这样清炒芥兰,吃起来脆脆的特别好吃,基本吃不出一点苦味!

时间:10分钟内
食材
芥蓝头 390g
橄榄油 适量
鱼露 适量
清水 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：芥蓝头。
  • 步骤 2/8
    将芥蓝头去皮，切片。
  • 步骤 3/8
    热油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 4/8
    放入芥蓝头。
  • 步骤 5/8
    倒入适量的清水。
  • 步骤 6/8
    盖锅盖，焖煮两分钟。
  • 步骤 7/8
    揭盖，倒入适量的鱼露。
  • 步骤 8/8
    炒匀即可关火上碟。
小贴士

炒时一定要热镬猛火，使芥蓝头更入味，更稣脆。

发布于 2020-09-07
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