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酱油肉
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我们这边喜欢在“立冬”过后晒酱油肉,晒好的酱油肉放冰箱里冷冻储藏。想吃时取几片蒸起来吃。味道一级棒!
时间:1-2小时
食材
肉
5000g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
盘子里倒入酱油、白糖、料酒、鸡精,搅拌均匀。
步骤 2/5
肉要一块翻均匀了再放第二块,每一块都要搅拌均匀,腌制半小时
步骤 3/5
腌好后,用绳子穿好
步骤 4/5
将肉一块块挂好,一般晾3~4天,看天气
步骤 5/5
蒸好后切片即可食用
小贴士
肉要有点肥肉好吃点
发布于 2019-07-24
121
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