豆豉杏鲍菇酱油肉 - 豆豉杏鲍菇酱油肉的做法,豆豉杏鲍菇酱油肉怎么做好吃,豆豉杏鲍菇酱油肉的家常做法 - 京细菜谱

豆豉杏鲍菇酱油肉

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虐毁滔官延

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杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。一直喜欢杏鲍菇的口感，很享受那种脆嫩嚼劲的口感。去菜场见到有这种小的杏鲍菇总会一次多买点，进入冰箱冷藏几天是没问题的。用豆豉和酱油肉一起加入使得味道更加入味鲜美。

时间:10分钟内

食材

杏鲍菇 350克

油适量

蒜叶适量

豆豉适量

生姜片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

杏鲍菇洗净
步骤 2/13

酱油肉用温水洗净
步骤 3/13

准备豆豉，生姜片和蒜片
步骤 4/13

温水下入酱油肉煮开后捞起
步骤 5/13

分别切片
步骤 6/13

热锅温油下入调料爆香
步骤 7/13

倒入酱油肉煸炒至变色
步骤 8/13

倒入杏鲍菇一直翻炒至杏鲍菇片全部变色加入料酒
步骤 9/13

加入少量生抽和老抽
步骤 10/13

盖上大火烧开2分钟
步骤 11/13

打开加入白糖提味
步骤 12/13

加入鸡精调味后熄火
步骤 13/13

撒入蒜叶煸炒均匀后出锅

小贴士

1，整个烹饪过程不要加入水，杏鲍菇会溢出水分，这样的口感最好。

2，酱油肉用温水烧开，我主要是去掉一点咸味，有点偏咸了。

3，酱油肉片厚薄切的均匀一点。

发布于 2019-10-09