翡翠玉饺
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李秋水
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如此可爱又美丽的翡翠玉饺将是年夜饭中的经典哦
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/11
菠菜焯水，加入适量的水榨出汁，过滤出来，加入150克面粉，揉成面团，因为各家面粉吸水性不同，菠菜汁可根据面粉干湿程度加减 -
步骤 2/11
150克面粉加入70克清水揉成光滑面团
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步骤 3/11
面团盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤 4/11
梅头肉剁碎，加入花生油，蚝油，胡椒粉，盐朝同一个方向拌匀
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步骤 5/11
取菠菜面团擀成长方形面片
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步骤 6/11
白色面团搓成长条放在菠菜面片上
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步骤 7/11
用菠菜面片裹住白色面条，捏紧收口
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步骤 8/11
切成平均大小的小剂子
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步骤 9/11
擀皮，厚薄看你喜欢
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步骤 10/11
放入猪肉馅
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步骤 11/11
收口
小贴士
面片可以看个人喜欢擀成厚薄
发布于 2019-07-24
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