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柳叶煎饺
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煎饺最好吃了
时间:30分钟-1小时
食材
猪肉
200g
秋季豆
100g
面粉
300g
花生油
1勺
五香粉
适量
味极鲜酱油
2匙
生抽
2匙
老抽
数滴
鸡精
半匙
香油
半匙
姜
1ml
大葱
1颗
盐
4g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/16
面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟。
步骤 2/16
准备陷料食材:猪肉,秋季豆,葱姜。
步骤 3/16
秋季豆去掉丝。
步骤 4/16
煮锅烧开水,放入秋季豆煮3分钟断生。
步骤 5/16
猪肉和葱姜混合剁细泥,秋季豆剁碎。
步骤 6/16
放入花生油,生抽,味极鲜酱油,香油,鸡精,盐,五香粉拌匀成陷。
步骤 7/16
饧过的面团重新排气后搓成长条,在切成小剂子。
步骤 8/16
小剂子按扁。
步骤 9/16
把剂子擀成较薄的饺子皮。
步骤 10/16
饺子皮中间放陷。
步骤 11/16
包成柳叶形状。
步骤 12/16
包好的煎饺。
步骤 13/16
平底锅刷一层薄油,摆放饺子,盖上锅盖用小火煎。
步骤 14/16
煎至底部定型后倒入半杯清水,盖上锅盖焖煎至水分收干。
步骤 15/16
水分收干后,煎至底部金黄色即可出锅。
步骤 16/16
好香呀!趁热食用吧!
小贴士
无
发布于 2019-10-10
195
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