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猪肉茄盒
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宿命岑彤

最近爱上了吃茄子，而且特别偏爱炸茄子，刚出锅，外面焦黄酥脆，里面软软的茄子包裹着嫩滑的肉馅，香～～

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 250g
长茄子 500g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉馅，和做饺子馅完全一样滴
  • 步骤 2/7
    尽量选用长茄子，方便改刀。
  • 步骤 3/7
    每隔一片切连刀
  • 步骤 4/7
    将肉馅均匀放入茄夹
  • 步骤 5/7
    面糊包裹上茄子，忽略我炸好的茄子吧，开始忘记拍了后补的
  • 步骤 6/7
    小火煎制，熟透后大火上色
  • 步骤 7/7
    盛盘，可以开吃喽
小贴士

鸡蛋用了一个蛋清放进了肉馅，蛋黄放进了面糊。面糊稍微加入一点盐。

茄子用完了，制下了肉馅和面糊，做成了炸丸子。

发布于 2019-08-09
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