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烙韭菜猪肉茄盒
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绿豆crash

烙韭菜猪肉茄盒

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 200g
韭菜 200g
面粉 150g
茄子 3个
食用油 20g
精盐 6g
酱油 10g
鸡粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材：韭菜、绞肉、面粉、茄子。
  • 步骤 2/16
    把面粉放入盆里，放入2克精盐，倒入清水调成面糊。
  • 步骤 3/16
    韭菜、茄子用清水洗净。
  • 步骤 4/16
    猪肉放入大碗里，放入鸡粉。
  • 步骤 5/16
    在放入精盐、酱油。
  • 步骤 6/16
    调匀腌制十五分钟（时间长更好）
  • 步骤 7/16
    韭菜切碎。
  • 步骤 8/16
    放入腌制好的肉里。
  • 步骤 9/16
    搅拌均匀成馅。
  • 步骤 10/16
    茄子切成茄夹。
  • 步骤 11/16
    把馅夹在茄夹里。
  • 步骤 12/16
    电饼铛上下刷上一层油。
  • 步骤 13/16
    把茄夹放入面糊里，均匀的裹上一层面糊。
  • 步骤 14/16
    放入电饼铛上。
  • 步骤 15/16
    盖上电饼铛的上盖，按肉馅饼档烙。
  • 步骤 16/16
    烙好的茄盒。
小贴士

1、调好的面糊里不要有生面。

2、电饼铛是不沾的，刷一层油就可以了，吃起来不腻。

发布于 2020-08-24
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