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咸苤蓝丝炒肉丝
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万物可爱你尤其是

都说吃什么不重要，重要的是跟谁吃。哈哈，这句话还真有点道理。只要能天天和小三一起吃饭，咸菜咱也能吃出滋味来呢。上次花一块钱买的咸苤蓝丝，一半煎了咸菜饼，另一半这不就炒了肉丝。也很香呢，一块钱吃两顿，很划算吧。

时间:10-30分钟
食材
咸苤蓝丝 250g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
蒜 适量
香油 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苤蓝丝泡好，这个要泡两个小时以上，因为很咸，要把咸味彻底泡掉。
  • 步骤 2/8
    准备好蒜沫和花椒
  • 步骤 3/8
    瘦肉切成丝。哈哈，表笑我，这是我能切的最细的丝了，手艺不够 哈。
  • 步骤 4/8
    锅中放油，放入蒜和花椒炝锅
  • 步骤 5/8
    放入肉片翻炒，加入酱油
  • 步骤 6/8
    肉片翻炒变色后加入咸苤蓝丝翻炒
  • 步骤 7/8
    翻炒上色后加入蒜沫和适量盐、鸡精炒匀即可出锅。
  • 步骤 8/8
    出锅后滴上香油。
小贴士

1、苤蓝丝要多泡一会儿。

2、放盐要根据苤蓝丝的情况，如果还很咸就少放些盐或不放。

3、香油和苤蓝是绝配，做这个放些香油很提味。

发布于 2019-08-09
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