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剁椒苤蓝丝
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孤月今心锐

苤蓝拿来和剁椒炒是偶然的一个想法，没想到味道出乎意外的好，连好少说要在买同个菜的邹先生也说以后可以多买这个菜来这样炒！苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。所含的维生素C含量极高，还含有大量的钾，而维生素E的含量非常丰富。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用，防癌抗癌。

时间:10分钟内
食材
苤蓝 400g
青椒 1个
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需要的材料
  • 步骤 2/9
    苤蓝去皮，洗干净
  • 步骤 3/9
    苤蓝擦丝
  • 步骤 4/9
    青椒，蒜头切丝
  • 步骤 5/9
    坐锅
  • 步骤 6/9
    热油，放蒜头，青椒爆香
  • 步骤 7/9
    放剁辣
  • 步骤 8/9
    放入苤蓝丝
  • 步骤 9/9
    炒匀，在放入适量的盐就可以出锅了！
小贴士

苤蓝不宜炒得过熟，所经要大火快速炒一下就行了！

发布于 2019-08-08
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