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丝瓜剁椒蒸粉丝
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纯青smuggle

家里自己做的粉丝，好好吃，也不会烂，但是经常用来做汤，现想换换吃法了，家里也有自己种的丝瓜，于是用这两者再加剁椒蒸来吃，好吃得不得了，又下饭。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
粉丝 80g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
料酒 适量
葱 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好丝瓜
  • 步骤 2/11
    去皮切片，泡水里
  • 步骤 3/11
    粉丝泡水里
  • 步骤 4/11
    剁椒和葱末
  • 步骤 5/11
    油锅烧热，下剁椒和葱末爆香，加适量蚝油
  • 步骤 6/11
    加料酒，适量盐炒匀装碗备用
  • 步骤 7/11
    粉丝沥干水份铺入盘底
  • 步骤 8/11
    铺丝瓜片
  • 步骤 9/11
    铺剁椒
  • 步骤 10/11
    上锅蒸10来分钟
  • 步骤 11/11
    吃时拌下，味道灵得来
小贴士

1、粉丝泡软沥干铺盘底

2、丝瓜去皮切片铺1上

3、剁椒葱末加料炒好铺2上

4、上锅蒸熟即可

5、吃时拌下，味道均匀

发布于 2019-10-18
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