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黄剁椒蒸米粉肉
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清秀

黄剁椒蒸米粉肉，配辣开胃。去年腌的酸辣椒到这个时候吃完，又要腌制新的酸辣椒了。所以，将腌咸菜的坛子全清理干净，准备腌制新的豆角和辣椒。俺家爱好这口，用酸辣，剁椒蒸肉，特下饭。于是，就去超市买了一瓶黄剁椒。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 500g
油豆腐 150g
黄剁椒 100g
油 适量
盐 适量
米粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    油豆腐少许，肉切丁加调料腌制入味，黄剁椒少许。
  • 步骤 2/14
    腌制好的肉倒进米粉，
  • 步骤 3/14
    拌匀，
  • 步骤 4/14
    放进热油锅里，
  • 步骤 5/14
    两面煎香煎黄，
  • 步骤 6/14
    用煎米粉肉的油炒油炒油豆腐，
  • 步骤 7/14
    放点盐炒匀。
  • 步骤 8/14
    将炒好的油豆腐码碗底，
  • 步骤 9/14
    再放上煎香的米粉肉，
  • 步骤 10/14
    黄剁椒少许。
  • 步骤 11/14
    倒进黄剁椒，
  • 步骤 12/14
    抹平，
  • 步骤 13/14
    放进电压锅里隔水蒸，
  • 步骤 14/14
    高压半小时即可。
小贴士

用蒸锅蒸，大约要蒸40分钟。

发布于 2019-09-06
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