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蒸米粉肉
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噗哈哈哈XD

小时候也只有在过年时或是重大节日的时候才能吃到妈妈给做的一份米粉肉，那味道在睡梦里都会仍然流着口水，香的让人怎么也忘不掉，长大了自已学着做，凭着记忆中的印象就这么一步一步的做出来，没想到蒸好后吃起来的味道跟过去真的是一样哎，真是美了！

时间:10分钟内
食材
猪肉 500g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
酱油 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    带皮的后腿肉一块，一定不要去皮哦
  • 步骤 2/9
    切成片，一边带着肥肉一边带着瘦的这种形状
  • 步骤 3/9
    加入五香粉，香葱，酱油，盐和糖
  • 步骤 4/9
    拌均并淹制三十分钟让肉充分入味
  • 步骤 5/9
    再把葱花挑出仍掉，要的只是葱味
  • 步骤 6/9
    倒入二百克米粉再充分翻均
  • 步骤 7/9
    稍稍充分溶入下
  • 步骤 8/9
    蒸锅里铺好笼布，把肉放入了
  • 步骤 9/9
    大火蒸二十分钟就可以
小贴士

带着皮的蒸肉才会特别的香，还有不要全是瘦的，要有肥有瘦这样味道才会更美。

发布于 2025-02-04
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