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晒米粉肉
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咀艺瘸粕静

米粉肉有很多钟做法，我偏爱这种晒过的米粉肉，更好吃些。有丝瓜的季节，再晒点米粉丝瓜放进去一起蒸，真的好好吃哦！

时间:1-2小时
食材
五花肉 200克
糯米粉 50克
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉洗净切好，放盐、生抽、耗油、料酒。糯米粉放一丁点盐，放十三香。
  • 步骤 2/6
    搅拌均匀备用
  • 步骤 3/6
    把五花肉放到糯米粉里，均匀的裹上一层糯米粉
  • 步骤 4/6
    放到阳台上晒
  • 步骤 5/6
    晒两个小时左右，翻一面继续晒
  • 步骤 6/6
    米粉肉晒好啦！按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。
小贴士

晒好的米粉肉，可以放油炸熟了吃，也可以先煎一下，再放蒸锅里蒸二十分钟，最简单的方法就是米粉肉上面喷一点点水，淋一点点香油，大火蒸三十分钟。

发布于 2019-12-17
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