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剁椒土豆丝
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醉笑三千席吕

土豆丝大家都吃的多了，就光炒着吃就可以有很多的形式与味道，有时酸辣，有时干煸，有时清炒，有时青椒，味道如何都随自己的喜好决定，家里的剁椒快吃完了，赶紧做个剁椒土豆丝，美味的家常菜，香辣开胃还下饭。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
剁椒 适量
红椒 20克
蒜子 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    土豆切丝，用清水洗净，然后泡一下，蒜子剁成碎米。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油，把蒜末煸香。
  • 步骤 4/8
    放入红椒煸炒。
  • 步骤 5/8
    接着把土豆丝放入炒至断生。
  • 步骤 6/8
    这时放入适量的剁辣椒翻炒。
  • 步骤 7/8
    放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
  • 步骤 8/8
    大火翻炒均匀，盛盘上桌。
小贴士

土豆丝切好后，记得一定要用清水冲洗干净上面的淀粉质，这样炒出来的土豆丝清爽，也不易糊锅。

发布于 2020-04-17
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