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鲜菇面筋焖鸡
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鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
面筋 60g
鲜菇 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
大蒜 2颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备蒜头2颗，去头尾，去皮，洗净，弄成蒜蓉
  • 步骤 2/6
    准备鲜菇和面筋，洗净备用
  • 步骤 3/6
    鸡肉加盐、糖以及生粉腌制15分钟
  • 步骤 4/6
    大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻
  • 步骤 5/6
    加入鲜菇、面筋以及鸡肉，翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    盖上盖子，中火焖10分钟，即可
小贴士

鸡肉要预先腌制入味。

发布于 2019-08-09
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