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鲜菇面筋焖鸡
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鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 400g
面筋 60g
鲜菇 50g
适量
适量
适量
生粉 适量
大蒜 2颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备蒜头2颗,去头尾,去皮,洗净,弄成蒜蓉
  • 步骤 2/6
    准备鲜菇和面筋,洗净备用
  • 步骤 3/6
    鸡肉加盐、糖以及生粉腌制15分钟
  • 步骤 4/6
    大火把油烧热,放入蒜蓉,翻炒片刻
  • 步骤 5/6
    加入鲜菇、面筋以及鸡肉,翻炒片刻
  • 步骤 6/6
    盖上盖子,中火焖10分钟,即可
小贴士

鸡肉要预先腌制入味。

发布于 2019-08-09
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