Name: 香菇面筋煲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鲜香菇 270g; 油 适量; 盐 适量; 油面筋 适量; 猪肉片 适量; 青菜 适量; 料酒 适量; 蒜片 适量; 姜片 适量; 鸡精 适量

香菇面筋煲

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香菇面筋煲冬季的美味菜肴，到了冬季很喜欢用这砂锅，做好之后还可以保温菜肴，鲜香菇的香味没有干香菇浓，但口感鲜嫩爽滑，加入适量青菜和猪肉片一起提鲜，不仅味道鲜美而且营养更丰富。

时间:10分钟内

食材

鲜香菇 270g

油适量

盐适量

油面筋适量

猪肉片适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备食材
步骤 2/13

油面筋用清水泡软
步骤 3/13

香菇和青菜洗净后切片
步骤 4/13

准备蒜片和生姜片
步骤 5/13

热锅温油加入调料爆香
步骤 6/13

倒入香菇煸炒均匀
步骤 7/13

加入盐
步骤 8/13

加入料酒
步骤 9/13

加入适量高汤
步骤 10/13

把食材倒进砂锅内加入油面筋和猪肉片
步骤 11/13

盖上大火煮开后转小火煮5分钟
步骤 12/13

之后打开加入青菜和鸡精拌匀后熄火
步骤 13/13

上桌

小贴士

1，猪肉片是半成品

2，青菜很嫩烫一下就熟了，等最后加即可。

发布于 2023-04-21

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